Rabatte

Wozu sie dienen

Mit Rabatten belohnen Sie wiederkehrende Gäste und fahren Aktionen. Es gibt zwei Werkzeuge: Rabattkarten, also Kundenkarten mit einem festen Rabattsatz auf ausgewählte Kategorien, die Sie Stammgästen aushändigen, und Gutscheine, also einzelne Codes (wie „SOMMER20"), die einen Prozentsatz auf die ganze Bestellung, eine Kategorie, eine Unterkategorie oder einen bestimmten Artikel geben, optional begrenzt nach Datum oder Anzahl der Einlösungen. Beide setzt das Personal im Zahlungsbildschirm ein, und beide erscheinen als eigene Zeile auf dem Beleg.

Erste Schritte

1. Eine Administratorin schaltet die Rabattfunktion für Ihren Betrieb in den Einstellungen frei, falls noch nicht geschehen.
2. Gehen Sie im Seitenmenü zu Rabatte — dort finden Sie Karten und Gutscheine als getrennte Bereiche.
3. Für eine Kundenkarte: Öffnen Sie Karten, tippen Sie auf Karte hinzufügen, geben Sie ihr einen Namen (etwa „VIP-Karte") und optional Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer des Gastes, damit das Personal sie später findet. Ergänzen Sie eine oder mehrere Rabattbedingungen — etwa „20 % auf Getränke" oder einen Sammelsatz, der für alles gilt, wenn Sie keine kategoriebezogenen Bedingungen anlegen.
4. Für einen Gutschein: Öffnen Sie Gutscheine, tippen Sie auf Gutschein hinzufügen, geben Sie ihm einen Namen und einen Code für die Gäste (etwa „SOMMER20") — mindestens 5 Zeichen, nur Buchstaben und Ziffern, und er darf nicht dem Code eines anderen Gutscheins entsprechen. Über die Schaltfläche neben dem Codefeld erzeugen Sie automatisch einen aus Name, Rabatt und Geltungsbereich. Setzen Sie den Rabattsatz (1–100 %) und wählen Sie den Geltungsbereich — ganze Bestellung, eine Kategorie, eine Unterkategorie oder ein bestimmter Artikel.
5. Setzen Sie optional eine Höchstzahl an Einlösungen, eine Grenze für die Zahl passender Positionen je Rechnung („Positionen je Rechnung") und/oder ein Start- und Ablaufdatum — für eine Karte oder einen Gutschein ohne Grenzen lassen Sie die Felder leer.
6. Speichern Sie. Karte oder Gutschein sind sofort aktiv, sofern Sie das Häkchen nicht entfernen.
7. Öffnen Sie beim Kassieren das Zahlungsfenster und tippen Sie auf Rabatt. Wählen Sie eine Kundenkarte, indem Sie nach Name, Telefon oder E-Mail suchen, und/oder tippen Sie einen Gutscheincode ein und tippen auf Anwenden. Karte und ein oder mehrere Gutscheine lassen sich auf derselben Bestellung nutzen, solange sie nicht denselben Artikel vergünstigen wollen. Haben Sie gewählt, tippen Sie unten im Rabattfenster auf Übernehmen, um es an der Bestellung zu speichern — oder auf Abbrechen (bzw. ×), um ohne Änderung zurückzugehen.
8. Bestätigen und kassieren Sie wie gewohnt. Haben Sie Karte und Gutscheine kombiniert, erscheint jede Vergünstigung als eigene Zeile — in der Vorschau der Rechnung wie auf dem Endbeleg — und nicht zu einem Betrag verschmolzen.

Wichtig zu wissen

• Eine Kundenkarte kann mehrere Rabattbedingungen haben, jede auf eine Kategorie, eine Unterkategorie oder „alle Artikel". Ohne Bedingungen gewährt die Karte keinen Rabatt.
• Ein Gutschein gewährt immer einen einzigen Prozentsatz, begrenzt auf die ganze Bestellung, eine Kategorie, eine Unterkategorie oder einen bestimmten Artikel — den Bereich wählen Sie beim Anlegen.
• Jede Karte und jeder Gutschein lässt sich abschalten (Schalter „Aktiv"), statt sie zu löschen, sodass Sie pausieren und später ohne Verlust der Historie wieder einschalten können.
• Einzelne Artikel können im Katalog als „nicht rabattfähig" markiert sein — dann vergünstigt sie weder Karte noch Gutschein, selbst wenn sie in der Kategorie oder im Geltungsbereich liegen.
• Zusätze (Modifikatoren) werden von einer Kundenkarte üblicherweise nicht vergünstigt. Ein eigenständiger Zusatz auf der Bestellung — etwa eine Zeile „Extra Käse" — bleibt bei Kartenrabatten außen vor, sofern er im Katalog nicht als Für Kartenrabatt berechtigt markiert ist. Und selbst dann greift nur ein Satz für „alle Artikel", denn Zusätze hängen an keiner Kategorie.
• Ein Gutschein kann denselben Artikel je Bestellung nur einmal betreffen — würden zwei Gutscheine denselben Artikel vergünstigen, wird der zweite beim Anwenden mit einem Konflikthinweis abgelehnt.
• Ein Gutschein wird beim Anwenden nur in zwei Fällen abgelehnt: Er hängt an einem bestimmten Artikel, der nicht auf der Bestellung steht, oder er würde Artikel vergünstigen, die ein bereits angewandter Gutschein beansprucht. Ein Gutschein für eine ganze Kategorie, eine Unterkategorie oder die ganze Bestellung wird auch dann angenommen, wenn noch nichts Passendes auf der Rechnung steht — er zieht schlicht nichts ab, bis ein passender Artikel hinzukommt, genau wie auf dem Endbeleg.
• Das Öffnen des Rabattfensters bindet für sich genommen nichts. Eine Karte zu wählen, einen Gutschein einzutippen oder einen zu entfernen wirkt erst, wenn Sie unten auf Übernehmen tippen. Abbrechen oder × verwirft alles, was Sie in diesem Fenster geändert haben, und stellt die Bestellung genau so wieder her, wie sie war.
• Wird die Steuer auf den Preis aufgeschlagen (statt enthalten zu sein), senkt eine Karte oder ein Gutschein auch die Bemessungsgrundlage und nicht nur den Preis — die Summe sinkt also etwas stärker, als der Rabattsatz allein vermuten ließe. Das entspricht dem, was auf Vorabrechnung und Endbeleg steht, sodass die Zahlen immer zusammenpassen.
• Gutscheine mit Startdatum wirken davor nicht, solche mit Ablaufdatum danach nicht mehr. Gutscheine mit Höchstzahl an Einlösungen wirken nicht mehr, sobald diese erreicht ist.
• Ein Gutscheincode braucht mindestens 5 Zeichen, nur Buchstaben und Ziffern (keine Leerzeichen), und darf nicht dem Code eines anderen Gutscheins entsprechen — das Formular prüft das während der Eingabe. Über die Schaltfläche neben dem Codefeld erzeugen Sie automatisch einen aus Name, Rabatt und Geltungsbereich.
• Sie können begrenzen, wie viele passende Positionen einer einzelnen Rechnung ein Gutschein vergünstigen darf („Positionen je Rechnung") — nützlich für eine Aktion nach Art „die ersten zwei gratis", die nicht still die ganze Tischrechnung abdecken soll. Jede vergünstigte Position zählt zudem als eine Einlösung, das Anwenden auf zwei Portionen desselben Gerichts verbraucht also zwei Einlösungen, nicht eine.
• Ein Gutschein schaltet sich automatisch ab, sobald er sein Einlösungslimit erreicht, und erscheint dann nicht mehr als aktiv. Erhöhen Sie das Limit (oder schalten Sie ihn einfach wieder ein), um ihn zurückzuholen.
• Der Rabattsatz einer Karte oder eines Gutscheins muss zwischen 1 % und 100 % liegen.
• Bringt ein Rabatt oder Gutschein die Rechnung auf null, lässt sie sich im Zahlungsfenster trotzdem mit einem Tippen abschließen — siehe Bestellungen.
• Tippen Sie in der Kartenliste in der Zeile einer Karte auf die Nutzungsschaltfläche, um in einem Fenster ihre Nutzung zu sehen — den insgesamt gewährten Rabatt und die Bestellungen, bei denen sie eingesetzt wurde.
• Nutzt Ihr Betrieb auch Kunden, lässt sich eine Kundenkarte direkt aus dem Profil eines Gastes ausstellen; sie trägt dann in der Kartenliste ein kleines Kennzeichen Kunde. Name, E-Mail und Telefon werden im Moment des Ausstellens vom Kunden übernommen, sodass die Karte weiterarbeitet, auch wenn der Kunde später umbenannt wird — und das Löschen des Kunden entfernt auch seine Karte.
• Eine mit einem Kunden verknüpfte Karte wird automatisch angewandt, sobald Sie diesen Kunden an eine Bestellung hängen. Statt im Zahlungsbildschirm nach der Karte zu suchen, wählt die Kassenkraft an der Kasse (⋯ Mehr → Kunde), für wen die Bestellung ist; hält dieser Gast eine aktive Karte, liegt ihr Rabatt sofort auf der Rechnung. Siehe Bestellungen.
• Die Berichte enthalten einen Abschnitt „Rabatte & Gutscheine", der zeigt, wie oft jede Karte und jeder Gutschein genutzt wurde und wie viel das den Gästen insgesamt gespart hat.
• Nur Führungskräfte (oder Personal mit der passenden Berechtigung) dürfen Karten und Gutscheine anlegen, bearbeiten oder löschen. Das Anwenden beim Kassieren ist eine eigene Berechtigung, sodass ein Betrieb Kassenkräften bestehende Karten und Gutscheine erlauben kann, ohne ihnen das Anlegen zu gestatten.
• Wenden Sie mehrere Gutscheine an, erhält jeder eine eigene Zeile — in der laufenden Summe am Bildschirm, in der gedruckten Vorabrechnung und auf dem Endbeleg —, sodass immer klar ist, welcher Gutschein wie viel abgezogen hat.
• Eine an einer Bestellung angewandte Karte oder ein Gutschein bleibt sichtbar, solange die Bestellung offen ist — an der Kasse, in den offenen Bestellungen und danach im Bestellungsverlauf —, einschließlich der Angabe, welche Positionen vergünstigt wurden, nicht nur der Gesamtsumme.

Häufige Fragen

Q: Worin unterscheiden sich Rabattkarte und Gutschein?
A: Eine Karte ist eine wiederverwendbare Kundenkarte für eine Person, mit eigenen Sätzen je Kategorie, gedacht für den dauerhaften Einsatz. Ein Gutschein ist ein einzelner Code mit einem Prozentsatz und optionalem Geltungsbereich, Ablaufdatum und Einlösungslimit — gedacht für befristete Aktionen.

Q: Kann ich Karte und Gutschein auf derselben Bestellung nutzen?
A: Ja. Eine Kundenkarte und ein oder mehrere Gutscheine gehen gemeinsam, solange sie nicht exakt denselben Artikel vergünstigen wollen — in diesem Fall wird die zweite Vergünstigung blockiert.

Q: Kann derselbe Gutscheincode zweimal auf einer Bestellung eingesetzt werden?
A: Nein, das doppelte Anwenden desselben Codes wird automatisch blockiert.

Q: Was passiert, wenn ein Gutschein sein Einlösungslimit erreicht?
A: Er schaltet sich automatisch ab und wirkt nicht mehr — beim Versuch, ihn anzuwenden, erscheint der Hinweis auf das erreichte Limit. Auf das Limit zählt jede vergünstigte Position, nicht jede Bestellung; zwei Portionen desselben Gerichts in einer Bestellung verbrauchen also zwei Einlösungen.

Q: Kann ich Karte oder Gutschein sperren, ohne sie zu löschen?
A: Ja, schalten Sie den Schalter „Aktiv" ab. Sie bleiben mitsamt Historie in der Liste und lassen sich später reaktivieren.

Q: Warum greift ein Gutschein bei einem bestimmten Artikel nicht, obwohl er zur richtigen Kategorie gehört?
A: Dieser Artikel ist im Katalog womöglich als nicht rabattfähig markiert. Solche Artikel erhalten weder über eine Karte noch über einen Gutschein je einen Rabatt.

Q: Warum vergünstigt die Kundenkarte einen Zusatz wie extra Käse nicht?
A: Zusätze (Modifikatoren) bleiben bei Kartenrabatten standardmäßig außen vor. Um einen einzubeziehen, markieren Sie ihn unter Speisekarte → Modifikatoren als Für Kartenrabatt berechtigt. Er wird dann vom Satz „alle Artikel" einer Karte erfasst — ein Satz nur für eine Kategorie oder Unterkategorie erreicht ihn weiterhin nicht, weil ein Zusatz keine eigene Kategorie hat.

Q: Wie erfahre ich, wie viel eine bestimmte Kundenkarte einem Gast gespart hat?
A: Öffnen Sie die Karte in der Kartenliste und tippen Sie auf die Nutzungsschaltfläche — ein Fenster zeigt den insgesamt gewährten Rabatt und jede Bestellung, bei der die Karte genutzt wurde.

Q: Wer darf Karten und Gutscheine anlegen oder bearbeiten?
A: Nur Personal mit der entsprechenden Verwaltungsberechtigung, in der Regel Führungskräfte. Kassenkräfte dürfen typischerweise bestehende Karten und Gutscheine beim Kassieren anwenden, aber keine neuen anlegen — wer was darf, steuert Ihre Administration.

Q: Erscheinen zwei Gutscheine auf einer Bestellung als ein zusammengefasster Rabatt?
A: Nein — jeder Gutschein, der etwas abgezogen hat, bekommt eine eigene Zeile: in der Zusammenfassung der Bestellung, auf der gedruckten Vorabrechnung und auf dem Endbeleg.

Q: Ich habe einen Gutschein an der Kasse angewandt — bleibt er, wenn die Bestellung später als offene Rechnung wieder aufgerufen wird?
A: Ja. Einmal angewandt, bleibt Karte oder Gutschein an der Bestellung, und die Vergünstigung erscheint weiterhin — in der laufenden Summe, je Position und in der Zusammenfassung —, solange die Bestellung offen ist, und danach im Bestellungsverlauf.

Q: Ich habe einen Gutscheincode eingetippt und die Meldung bekommen, er habe keine Wirkung — was heißt das?
A: Das erscheint in zwei Fällen: Der Gutschein hängt an einem bestimmten Artikel, der nicht auf der Bestellung steht, oder ein bereits angewandter Gutschein beansprucht dieselben Artikel. Ein Gutschein für eine ganze Kategorie, Unterkategorie oder Bestellung wird immer angenommen, auch wenn noch nichts Passendes auf der Rechnung steht — er zieht nur nichts ab, bis ein passender Artikel hinzukommt. Die artikel- und konfliktbezogenen Fälle prüft das System sofort beim Anwenden, damit Sie es gleich erfahren und den Gutschein vor dem Kassieren entfernen oder tauschen können.

Q: Warum ist meine Summe nach einem Rabatt etwas niedriger als erwartet, wenn die Steuer aufgeschlagen wird?
A: Ein Rabatt senkt auch die Bemessungsgrundlage der Steuer, nicht nur den Artikelpreis. Die Summe sinkt daher etwas stärker als der Rabattsatz allein — die Steuer auf den wegrabattierten Teil entfällt ebenfalls. Gedruckte Vorabrechnung und Endbeleg geben das gleichermaßen wieder, sodass der Gast immer sieht, was er zahlt.

Q: Ich habe im Zahlungsfenster einen Gutschein eingetippt und es dann ohne Zahlung geschlossen. Gilt er weiterhin?
A: Das hängt davon ab, ob Sie damit bereits eine Vorabrechnung gedruckt haben. Wenn nicht, verwirft das Schließen ohne Zahlung den Gutschein — geben Sie ihn beim Kassieren erneut ein. Haben Sie aber eine Vorabrechnung mit Gutschein und rabattierter Summe gedruckt, bleibt er beim erneuten Öffnen erhalten, damit dem Gast nie mehr berechnet wird, als auf dem Zettel in seiner Hand steht. Einmal gedruckt und ausgehändigt, bleibt eine Vergünstigung an der Bestellung, bis Sie sie selbst entfernen oder kassieren.

Q: Ich habe im Rabattfenster eine Karte gewählt oder einen Gutschein eingetippt und dann auf Abbrechen getippt — gilt es trotzdem?
A: Nein. Abbrechen (und das Schließen über ×) verwirft alles, was Sie in diesem Fenster geändert haben — Karte wie Gutscheine — und stellt den vorherigen Rabatt wieder her. Nur Übernehmen unten im Fenster speichert Ihre Änderungen an der Bestellung.

Q: Ich habe beim Bearbeiten einer bestehenden Bestellung einen Gutschein angewandt, und der Rabatt wirkt zu klein. Ist das ein Fehler?
A: Nein. Während der Bearbeitung wird der Rabatt gegen die gerade hinzugefügten Positionen gerechnet; auf dem Beleg gilt der Gutschein für die ganze Bestellung, der Endbetrag kann also höher ausfallen als die Vorschau nahelegt.

Q: Welche Regeln gelten für einen Gutscheincode?
A: Mindestens 5 Zeichen, nur Buchstaben und Ziffern — keine Leerzeichen und keine Satzzeichen — und er darf keinem anderen Gutscheincode entsprechen (SOMMER10 und sommer10 gelten als derselbe Code). Über die Schaltfläche neben dem Codefeld erzeugen Sie automatisch einen gültigen aus Name, Rabatt und Geltungsbereich.

Q: Kann ich einen Gutschein auf eine feste Zahl von Positionen je Rechnung begrenzen?
A: Ja — setzen Sie beim Anlegen oder Bearbeiten „Positionen je Rechnung". Das begrenzt, wie viele passende Positionen einer Rechnung der Gutschein vergünstigt, damit eine Aktion nach Art „die ersten zwei gratis" nie still die ganze Tischrechnung abdeckt. Leer lassen heißt: keine Grenze.

Q: Ein Rabatt oder Gutschein hat die Summe auf null gebracht — lässt sich die Bestellung trotzdem abschließen?
A: Ja. Das Zahlungsfenster lässt Sie abschließen — es bietet genau eine Zahlungsart (meist Bar) zum Bestätigen, es wird nichts belastet, und die Bestellung gilt als bezahlt und geschlossen. Siehe Bestellungen.

Q: Was bedeutet das Kennzeichen „Kunde" an einer Karte in der Kartenliste?
A: Dass diese Karte für jemanden aus Kunden ausgestellt wurde und nicht für sich allein steht — Name, E-Mail und Telefon stammen aus dem Profil dieses Kunden zum Zeitpunkt der Ausstellung. Sie können eine Karte beim Anlegen eines neuen Kunden ausstellen oder im Profil nachsehen, ob es schon eine gibt.

Q: Muss ich beim Kassieren weiterhin nach der Kundenkarte suchen?
A: Nicht, wenn Sie den Kunden bereits an die Bestellung gehängt haben. Wählen Sie ihn an der Kasse unter ⋯ Mehr → Kunde; hält er eine aktive Kundenkarte, liegt ihr Rabatt sofort auf der Rechnung, und das Zahlungsfenster öffnet bereits damit. Siehe Bestellungen.